Ingrédients
- 20cl jus de citron (200ml, 3/4 citrons)
- zeste de 2/3 citrons
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 80g de beurre
- 3 c.a.s. de farine
Recette
- Faire une pate maison et la faire cuire. Utiliser par exemple un mélange farine et poudre de noisette dans la pate.
- Mélanger les œufs et le sucre
- Faire chauffer le jus de citron
- Verser le jus de citron chaud sur le mélange œufs et sucre
- Verser le tout dans la casserole et mélanger en ajoutant le beurre, le zeste et la farine
- Couper le feu lorsque le mélange est pris et verser sur la pate cuite
- Laisser refroidir 1h minimum au réfrigérateur